28 Ocak 2016 Perşembe

Karamanda arıcılık güzel gelişiyor

Karaman Haber -  - Arıcılık ülkemizin önemli gelir kaynaklarından.Arıclık da dünyada bir hayli ilerideyiz.Binlerce arıcımız doğadaki balı tüketici ile buluşturuyorlar. Karaman arıcılıkta gün geçtikçe ilerliyor.

2016 arıcılık - Karaman’da arıcılık her sene gelişerek yoluna devam ediyor. Orta Torosların yamaçlarında bulunan Karaman ilimiz arıcılara bal üretiminde güzel imkanlar sunuyor. Bir yanı Karaman ovası diğer tarafı Toroslar.


Kışın Silifke de kışlayan arıcılarımız mayıs aylarında elma çiçeklerinin açması ile birlikte Karaman’a gelmeye başlıyorlar. Bir yandan elma ağaçlarının verimine katkı sağlarken diğer yandan  kovandaki  arı sayısı hızla çoğalıyor. Karaman ovasında ki ballı bitkilerden istifade eden arılar bal hasadından sonra yaylalara taşınmaya başlıyor. Karaman yaylalarının balı çok meşhur. Yaylanın diğer sırtı Akdeniz’e dayanıyor. Haliyle yaylalarda endemik bitki türlerine sıkça rastlamak mümkün. Toroslarda üretilen bir çok marka balı yüksek fiyatlarda pazarda kendine yer buluyor.

Torosların kalitelini balını alan arıcılar çam balı almak üzere Marmaris veya Aydın/Dilek Adasının yolunu tutuyor. Haliyle bir sezonda 5 – 6 defa bal kesimi yapmak mümkün.


Bir çok yere taşınan arılardan bal alabilmek için kovanların güçlü olması gerekiyor. Buda güçlü ana arı ile mümkün. Her iki yılda bir kovandaki ana arıyı değiştirmek gerekiyor. Değiştirebilen için her sene daha iyi. Ana arılar sertifikalı üreticilerden alınmalı. Çünkü bu üreticiler ırk özelliklerini korumaya önem verdiği için ana arılar kaliteli olmakta.

Bir kaç sene önce bazı arıcılık otoriteleri herkes kendi ana arısını üretsin diye bir kampanya başlattılar. Ancak bu yanlıştan çabuk dönüldü. Arıcılar güçlü kovanlar ile bal üretimi yapmak istiyor. Birde farklı arı cinslerinin olduğu arılıkta ana arı üretirlerse ana arının ırk özellikleri kaybolacağından sakıncalı bir durum.



Assale arıcılık Karaman'da ana arı üretimi yapıyor. 10 yıl kadar önce seri olarak üretime geçen işletme silifkede üretime başlayarak Karaman'da devam ediyor. Tüm Türkiye arıcılarına Karaman'dan ana arı gönderimi yapılıyor.

Gazete Karaman

Arı sütü kullanımı ve faydaları

Değerli besin arı sütü çok değerli olduğu kadar üretimi zor bir şifa kaynağı. Uzun yıllar denemenin ardından artık ülkemizde üretiliyor. Assale arıcılık endemik bitki açısından çok zengin olan Torosların yamaçlarında seri olarak arı sütü üretimine başlamış durumda.

Arı sütünün en çok üretildiği ülke ise Japonya. Ve artık Türkiye’de üretiliyor.
Assale arıclık son 3 senedir seri olarak arı sütü üretimine başlamış durumda.


Kraliçe arının yaşam kaynağı olan arı sütü faydalarıyla bilim adamlarını şaşkınlığa uğratıyor.

ARI SÜTÜNÜN İSPATLANMIŞ FAYDALARI

KANSER: Kanserle mücadelede bütün dünya ile birlikte ülkemizde de yaygın olarak arı sütü kullanılmaktadır. Yapılan son çalışmalara göre arı sütü kürünün, kanserli hücrenin büyümesini yavaşlattığı ve kanser riski bulunan hastalarda kanser oluşumunu engellediği tespit edilmiştir. Uzmanlara göre yılda en az bir defa arı sütü kürü uygulamak kansere yakalanma riskini ciddi oranda azaltıyor.

KISIRLIK : Kısırlık sorunu olan çiftler üzerinde yapılan çalışmalarda arı sütünün hücre yenileyici özelliği ile erkekte sperm sayısını artırdığı, damar yapısını güçlendirdiği, hormonal yapıyı düzenleyerek erkekten kaynaklanan sorunlarda çocuk sahibi olmayı kolaylaştırdığı, bayanlarda da rahimden kaynaklanan sıkıntıları giderip çiftlerin çocuk sahibi olmalarına yardımcı olduğu tespit edilmiştir.
Ülkemizde de kısırlık tedavisinde sıkça başvurulan bir üründür. Özellikle bay – bayan birlikte kullanımı ile çok daha erken sonuçlar

HASTALIKLARI ÖNLÜYOR : Arı sütü kürü ile bağışıklık sisteminin güçlendiği, bünyedeki 
bakteri ve mikropları yok ettiği, hatta oluşumunu engellediği kaydedilmiş. MS gibi çok ciddi hastalıklarda bile propolis ile birlikte çok iyi sonuçlar alındığı belirtilmiştir.

KALP İÇİN FAYDASI : Kalp ve damar sistemini desteklediği gözlenmiştir. Arı sütünün özellikle damar tıkanıklığını kolaylıkla giderdiği, kan akışını düzenlediği tespit edilmiştir. Kolesterole iyi geldiği gözlenmiştir.

DOĞAL İNSÜLÜN :Tansiyon hastaları üzerinde yapılan çalışmalarda tansiyonu dengelediği rapor edilmiştir. - Diyabet hastalarına verilen arı sütü kürü ile bu hastalarda çok ciddi iyileşme gözlemlenmiştir. Arı sütünün doğal bir insülin gibi kandaki şekeri yakarak enerjiye dönüştürdüğü ve insülin ihtiyacını azalttığı tespit edilmiştir.

BALGAM SÖKTÜRÜCÜ : Arı sütü üst solunum yolu rahatsızlıklarına çok iyi gelmektedir. Astım, bronşit ve nefes darlığı çeken hastaları tedavi ettiği, akciğeri temizleyip balgamı söktürdüğü bilinmektedir.

ÇOCUKLARDAKİ ETKİSİ : Özellikle çocuk gelişiminde, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu bütün besinleri barındırdığı için çok yararlıdır. Çocukların zihinsel ve bedensel gelişimlerini hızlandırır. Kas ve kemik gelişimlerini destekler.

ARI SÜTÜ NASIL TÜKETİLİR?

Arı sütü saf olarak kullanılacağı gibi su, pekmez veya sütte çözülerek de tüketilebilir. En yaygın olan balla karıştırılarak tüketilmesidir. Bal hem biraz ekşi olan arı sütünün daha rahat alınmasına yardımcı olduğu gibi koruyucu özelliğiyle arı sütünün bozulmasını önler.

ARI SÜTÜ NE KADAR ALINMALI?

Arı sütü saf olarak alınacaksa dilaltından alınmalıdır. Bir ölçek arı sütü dilaltına alınıp yutulmadan beklenir 20-30 saniye içerisinde dilaltındaki kılcal damarlar vasıtasıyla hemen emilir ve sindirilir. Arı sütünün dozajı konusunda kulaktan duyma bazı bilgilerin gerçekçi olmadığını belirtmekte yarar var.

Arı Sütünün insan metabolizmasındaki en sıradan faydası, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmesi. Asıl mucizesi ise ömre ömür katması. Bunun ispatı sadece arı sütü ile beslenen kraliçe arılar. Normal arılar 6 hafta yaşarken kraliçe arı 6-7 yıl arası yaşıyor.
Merhem olarak da kullanılan arı sütü insan cildinin güzelleşmesinde inanılmaz etkiler gösteriyor. Çilt hastalıklarının dermanı olan arı sütü kozmetik sektörünün de baştacı.
Arının sütünün kısırlıktan tutun da kansere kadar olan bilimsel olarak faydalarını sıralamadan önce bu süt nasıl elde ediliyor onun bilgisini verelim.

40-50 kovandan bir sezon boyunca ancak 1 kilogram kadar üretim yapılabiliyor. Arı sütünü 5 derece gibi normal bir buzdolabı sıcaklığında 2-3 ay boyunca saklayabilirsiniz. Daha uzun saklanması gerekiyorsa sıfırın altında 17 derece buzluk kullanılmalı.
Kraliçe arı yaşadığı süre boyunca arı sütüyle beslenir.

Sadece arı sütüyle beslenen kraliçe arı diğer arılardan çok farklı bir hal alır. Diğer arıların hepsi kısır olmasına rağmen, arı sütüyle beslenen kraliçe arı yeryüzünün en doğurgan canlısı olarak günde kendi ağırlığının 2 katı kadar, 1500-3000 yumurta yumurtlar.
Kraliçe arının diğer arılardan bir farkı da ömrüdür. Normal arılar 6 hafta yaşadıkları halde kraliçe arı 6-7 yıl yaşar. Bilim adamları, normal arıyla kraliçe arı arasındaki bu büyük farkın sebebini kraliçe arının arı sütü ile beslenmesi olarak açıklamışlardır.

ARI SÜTÜNÜN MUCİZESİ

Kovandaki düzenin ve arı kolonisinin hayatının devamı arı sütüne bağlıdır. Arı sütüyle beslenen kraliçe arı kovana hükmeder. Yeryüzünde hiçbir canlı da rastlanamayacak derecede inanılmaz bir doğurganlıktır kraliçe arının yumurtlaması. Kraliçe arının sadece arı sütüyle beslenmesi bu mucizevi ürünün ne kadar etkili ve kuvvetli olduğunu göstermektedir.